云竹听到沈知鸢这些话，仔细一想，也是这么个道理，可是想着现在和顾兰音谈话的并不是沈知鸢，又连忙开口问：“那陆通能理解吗？”
“他能理解的。”
沈知鸢说话的语气十分肯定。
陆通在醉仙楼做掌柜的也有一段时间了，不会连这么浅显易懂的事情都看不明白。
要不然，醉仙楼也不会被他打理的这么好。
果然，沈知鸢的话音刚刚落下，就听到陆通开口道：“顾二小姐，您说的建议怕是行不通。”
“为什么？”
顾兰音闻言，立刻皱起眉头：“掌柜的莫不是看不起普通百姓的消费能力？虽然他们银子不多，可是薄利多销的道理掌柜的应该明白的！”
顾兰音语气愤愤？仿佛是对于陆通对自己建议的否认而不平。
可她却忘记了，她现在是在古代，而不是在二十一世纪。
在封建社会时期，哪怕是在京城，又能有多少普通百姓能拿出闲钱来时不时去酒楼吃饭？
有那个钱，怕是都够一家子温饱一个月的了！
他们哪里舍得？
“顾二小姐，薄利多销的道理在下明白，也不是在下看不起，而是普通百姓光是活着就已经很困难了，就更加不用说来酒楼用膳了。”
陆通道：“顾二小姐出身富贵，没有见识过普通百姓生活的艰难不易，所以不能理解。
普通百姓是绝对没有能力来酒楼消费的。他们宁愿拿这一笔钱给孩子买身新衣裳，亦或者是让孩子去念书，识几个字。
更何况，醉仙楼不可能自降身价，搞的和路边摊一样，这样会让真正有能力消费的人觉得便宜没好货，从而不再来。
若是当真如此，那便是偷鸡不成蚀把米了！”
陆通这话说的在理，也还算客气，只是就事论事罢了，并没有刻意贬低顾兰音什么，但是落在顾兰音耳中，就变成了赤裸裸的嘲笑。
顾兰音这会儿也意识到了自己所提出的建议的不妥，但是她还是不能接受陆通的这一番话
她总觉得陆通的这番话是在冷嘲热讽她不知百姓疾苦，站着说话不腰疼。
就差说她何不食肉糜了！
她心中憋着一口气，又道：“那便更换经营方式，不去管这些穷人，直接推出面对手中有些闲钱的人的自助餐，如何？”
“自助餐是何意？”
陆通又是一愣，怎么顾兰音口中说的这些，他都没听过？
“就是规定每一位顾客用餐固定的时间与银两，将酒楼所有的菜色全都拿出来，只要拿出这些银两，顾客就能想吃什么就吃什么，自己取就可以。”
顾兰音补充道：“掌柜的，你不要觉得这样做会亏本。实际上根本不会。一个人根本吃不了多少东西。而且，这种新奇的经营方式京中别的酒楼都没有，你就是第一个推出的，肯定会有不少人打着贪小便宜的心思来酒楼用膳的！”
隔壁包厢，沁儿思索了一番，道：“这法子倒是新奇，好像确实能用，就是不知道效果如何？”
沈知鸢却摇了摇头：“虽然新奇，但是同样行不通。”
“为何？”
沁儿有些疑惑，开口问道。
“如今天气还不算凉爽，若是按照顾兰音说的，把所有菜色都做出来，摆放到外面，任凭顾客自己挑选拿取，那怎么保证这些菜色的新鲜程度呢？”
沈知鸢道：“要知道，一些菜色是不经放的，这般，很容易放坏。”
沁儿明白过来，若有所思得点了点头：“对啊！若是菜放坏了，我们又没有注意到，客人拿去吃了，就很容易吃坏肚子，到时候，不仅会找酒楼的麻烦，还会坏了酒楼的名声，得不偿失！”
“没错。”
沈知鸢点了点头，又道：“最重要的是，来用膳的客人，本就是为了享受，为了面子，如此做，和让他们吃大锅菜有什么区别？”
“更何况，就算不面对这些达官贵人实行这一策略，其余来用膳的那些人，也不会喜欢这个方式，因为男女有别。”
“客人们不可能泰然自若的在一起排队取餐，所以，我们若是按照顾兰音这些意见去做，醉仙楼就离倒闭不远了。”
顾兰音提出的这些建议虽然乍一听十分新奇，但细细思索下来，却没有一个能用。
只是如今就算陆通把道理都告诉了她，她也不会轻易放弃。
凭借她的性格，怕是还会觉得陆通不懂她的才华。
到时候，她怕是还会再去别的酒楼，实施她的这些建议。
对此，沈知鸢倒是乐见其成。
沁儿是个丫鬟，眼光到底有限，只觉得自己手中有些闲钱，听到这自助餐之后，会来尝试一下，毕竟花一笔很少的钱，就能够吃到很多种类的菜。
可她听到沈知鸢的这一通分析之后，便明白了，顾兰音这哪里是来提意见的，分明就是站着说话不腰疼！
诚然，这个道理，陆通也懂。
“顾二小姐，你这个建议也不可行。”陆通道。
“为什么也不可行？”
顾兰音皱起了眉头。
要知道，自助餐这种方式，在二十一世纪可是很流行的！
不少餐馆都是使用自助的方式的，也不少人喜欢去吃自助餐薅羊毛。
凭什么这一方法放到了古代，就不能用了？
她不理解，只觉得是掌柜的不识货！不能理解自助餐的妙处！
“掌柜的莫不是觉得我不过是一届女子，所以看不起我？”
思来想去，顾兰音也只想出了这么一个原因。
古代女子身份低微，定然是如此！
掌柜的狗眼看人低，以为她也和那些封建愚蠢的古代女子一样！所以才不愿意采用她的意见，还找出这么多推脱的借口来！
可陆通在听到顾兰音这些话之后，却是觉得她十分的不可理喻。
他只是在说顾兰音的主意行不通，这和顾兰音女子的身份有何关系？
他可从来没有看不起女子过。
相反，他还十分钦佩女子，尤其是像东家那般聪慧有能耐的女子，可远远比一些男子还要厉害的多！
“他能理解的。”
沈知鸢说话的语气十分肯定。
陆通在醉仙楼做掌柜的也有一段时间了，不会连这么浅显易懂的事情都看不明白。
要不然，醉仙楼也不会被他打理的这么好。
果然，沈知鸢的话音刚刚落下，就听到陆通开口道：“顾二小姐，您说的建议怕是行不通。”
“为什么？”
顾兰音闻言，立刻皱起眉头：“掌柜的莫不是看不起普通百姓的消费能力？虽然他们银子不多，可是薄利多销的道理掌柜的应该明白的！”
顾兰音语气愤愤？仿佛是对于陆通对自己建议的否认而不平。
可她却忘记了，她现在是在古代，而不是在二十一世纪。
在封建社会时期，哪怕是在京城，又能有多少普通百姓能拿出闲钱来时不时去酒楼吃饭？
有那个钱，怕是都够一家子温饱一个月的了！
他们哪里舍得？
“顾二小姐，薄利多销的道理在下明白，也不是在下看不起，而是普通百姓光是活着就已经很困难了，就更加不用说来酒楼用膳了。”
陆通道：“顾二小姐出身富贵，没有见识过普通百姓生活的艰难不易，所以不能理解。
普通百姓是绝对没有能力来酒楼消费的。他们宁愿拿这一笔钱给孩子买身新衣裳，亦或者是让孩子去念书，识几个字。
更何况，醉仙楼不可能自降身价，搞的和路边摊一样，这样会让真正有能力消费的人觉得便宜没好货，从而不再来。
若是当真如此，那便是偷鸡不成蚀把米了！”
陆通这话说的在理，也还算客气，只是就事论事罢了，并没有刻意贬低顾兰音什么，但是落在顾兰音耳中，就变成了赤裸裸的嘲笑。
顾兰音这会儿也意识到了自己所提出的建议的不妥，但是她还是不能接受陆通的这一番话
她总觉得陆通的这番话是在冷嘲热讽她不知百姓疾苦，站着说话不腰疼。
就差说她何不食肉糜了！
她心中憋着一口气，又道：“那便更换经营方式，不去管这些穷人，直接推出面对手中有些闲钱的人的自助餐，如何？”
“自助餐是何意？”
陆通又是一愣，怎么顾兰音口中说的这些，他都没听过？
“就是规定每一位顾客用餐固定的时间与银两，将酒楼所有的菜色全都拿出来，只要拿出这些银两，顾客就能想吃什么就吃什么，自己取就可以。”
顾兰音补充道：“掌柜的，你不要觉得这样做会亏本。实际上根本不会。一个人根本吃不了多少东西。而且，这种新奇的经营方式京中别的酒楼都没有，你就是第一个推出的，肯定会有不少人打着贪小便宜的心思来酒楼用膳的！”
隔壁包厢，沁儿思索了一番，道：“这法子倒是新奇，好像确实能用，就是不知道效果如何？”
沈知鸢却摇了摇头：“虽然新奇，但是同样行不通。”
“为何？”
沁儿有些疑惑，开口问道。
“如今天气还不算凉爽，若是按照顾兰音说的，把所有菜色都做出来，摆放到外面，任凭顾客自己挑选拿取，那怎么保证这些菜色的新鲜程度呢？”
沈知鸢道：“要知道，一些菜色是不经放的，这般，很容易放坏。”
沁儿明白过来，若有所思得点了点头：“对啊！若是菜放坏了，我们又没有注意到，客人拿去吃了，就很容易吃坏肚子，到时候，不仅会找酒楼的麻烦，还会坏了酒楼的名声，得不偿失！”
“没错。”
沈知鸢点了点头，又道：“最重要的是，来用膳的客人，本就是为了享受，为了面子，如此做，和让他们吃大锅菜有什么区别？”
“更何况，就算不面对这些达官贵人实行这一策略，其余来用膳的那些人，也不会喜欢这个方式，因为男女有别。”
“客人们不可能泰然自若的在一起排队取餐，所以，我们若是按照顾兰音这些意见去做，醉仙楼就离倒闭不远了。”
顾兰音提出的这些建议虽然乍一听十分新奇，但细细思索下来，却没有一个能用。
只是如今就算陆通把道理都告诉了她，她也不会轻易放弃。
凭借她的性格，怕是还会觉得陆通不懂她的才华。
到时候，她怕是还会再去别的酒楼，实施她的这些建议。
对此，沈知鸢倒是乐见其成。
沁儿是个丫鬟，眼光到底有限，只觉得自己手中有些闲钱，听到这自助餐之后，会来尝试一下，毕竟花一笔很少的钱，就能够吃到很多种类的菜。
可她听到沈知鸢的这一通分析之后，便明白了，顾兰音这哪里是来提意见的，分明就是站着说话不腰疼！
诚然，这个道理，陆通也懂。
“顾二小姐，你这个建议也不可行。”陆通道。
“为什么也不可行？”
顾兰音皱起了眉头。
要知道，自助餐这种方式，在二十一世纪可是很流行的！
不少餐馆都是使用自助的方式的，也不少人喜欢去吃自助餐薅羊毛。
凭什么这一方法放到了古代，就不能用了？
她不理解，只觉得是掌柜的不识货！不能理解自助餐的妙处！
“掌柜的莫不是觉得我不过是一届女子，所以看不起我？”
思来想去，顾兰音也只想出了这么一个原因。
古代女子身份低微，定然是如此！
掌柜的狗眼看人低，以为她也和那些封建愚蠢的古代女子一样！所以才不愿意采用她的意见，还找出这么多推脱的借口来！
可陆通在听到顾兰音这些话之后，却是觉得她十分的不可理喻。
他只是在说顾兰音的主意行不通，这和顾兰音女子的身份有何关系？
他可从来没有看不起女子过。
相反，他还十分钦佩女子，尤其是像东家那般聪慧有能耐的女子，可远远比一些男子还要厉害的多！